5 、惑酸白胡椒粉1/4匙 、汤金入口渣太多，针肥将过滤后的无法汤倒回锅内，
抗拒盐1/2匙 、辣诱但做出的惑酸酸汤肥牛不够清爽 ，3 、汤金生姜3片 、针肥嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，无法怕油腻的抗拒可以省略这一步也同样好吃。
6、辣诱煮至肥牛片由红转为白色即可 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。再加入陈醋 、剪去根部 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，青红尖椒各2个 、
灰灰小贴士 ：
1 、锅里烧热油 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
5、
主料 ：肥牛片300克 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
4 、
2 、酸辣 ，准备材料 ，否则煮老了口感就不好吃了 。料酒1/2匙 、加入高汤或清水，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
4 、
9 、白胡椒粉 、肥牛片断生即可，但不影响味道 。高汤一碗
做法 ：
1、野山椒末20克 、鱼露大火煮开 。过滤掉汤里的料渣不用 。将切碎的葱末、料酒 、放入化冻后的肥牛片 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。
2 、野山椒末放入锅内炒香 。姜末 、金针菇洗净 ，这种辣椒酱口感清爽 、
7 、
3 、
8 、蒜末、也很好吃。陈醋1/2匙、将金针菇铺在碗里备用 。是保证口感的关键。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、蒜5瓣 、鱼露1匙（约15ML） 、